در آشپزخانه‌ی شما، ممکن است انواع مختلفی از ظروف سرامیکی مانند سفالی، پرسلان، ظروف سنگی و چینی استخوانی وجود داشته باشد، اما نمی‌توانید از آنها در هواپز استفاده کنید. از این 4 نوع سرامیک ...

برای هر آشپزی، حرفه‌ای یا غیرحرفه‌ای، نوع و کیفیت ظروف مورداستفاده به‌اندازه مواد تشکیل دهنده خود غذا ضروری است. اگرچه هر خانه و رستورانی منحصربه‌فرد عمل می‌کند، اما در مورد ظروف آشپزی ...

اگر به دنبال بهترین نکات آشپزی می گردید ما بعد از کلی گشت و گذار در اینترنت و استفاده از تجارت آشپزهای معروف، 32 نکته مهم تر را برای تان گلچین کرده ایم.

ادویه‌ هایی که اغلب استفاده می ‌کنید را در ظروف شیشه ‌ای مات یا قوطی؛ و ‌در یک کابینت تاریک نگهداری کنید. ادویه هایی که مرتب استفاده نمی کنید را می توانید در ظروف در بسته در فریزر نگهداری کنید.

4- پائولادین (Pauala Deen) میگوید : حتما از یک روز قبل از مهمانی تان وسایل و مواد مورد نیاز آشپزی تان را آماده کنید تا در هنگام پخت و پز ، چیزی کم و کسرنداشته باشید. فوت و فن آشپزی حرفه ای

ظروف شیشه‌ای و چینی، بهترین ظروف برای نگهداری و خوردن مواد غذایی هستند. به دلیل اینکه پدیده مهاجرت در صنایع غذایی از 2 زاویه قابل بررسی است؛ اول ، ورود ترکیب‌های مختلف از ظروف به مواد، غذایی ...

آلومینیوم آنودایز شده ابتدا توسط Calphalon در سال ۱۹۶۸ برای آشپزهای حرفه ای تولید شد و بعدها در دسترس عموم قرار گرفت تا آشپزهای خانگی نیز از این نوع ظروف آشپزی استفاده کنند. ... در مورد آنودایز سخت ...

ظروف آشپزی اجاق گاز القایی شرکت آلمانی فیسلر; دوقلو جی ای هنکلز. ظروف آشپزی با این علامت گذاری در بین سرآشپزهای حرفه ای بسیار ارزشمند است، اما هزینه مربوطه نیز دارد، زیرا متعلق به بخش ممتاز است.

چدن آلیاژی از آهن و کربن است که در آن بیش از ۲% کربن وجود دارد. این آلیاژ به دلیل مقرون به صرفه بودن و دوام بالا ، تا اوایل قرن ۲۰ ماده مورد علاقه ظروف آشپزی بود.

چه ظروفی را می توان در ماکروفر گذاشت؟. یکی از بهترین ظروف قابل استفاده در مایکروفر ظروف دایره ای یا بیضی شکل هستند. ظروف دایره ای و بیضی شکل سطح تماس بیشتری را برای غذا ایجاد می کنند و کل سطح ...

برای پختن یک مرغ کامل با تایمر زمان مورد نیاز برای پخت را ۷۵ الی ۹۰ دقیقه انتخاب کنید و میزان حرارت مورد نیاز را روی ۱۸۰-۲۰۰ درجه در نظر بگیرید. برای پخت ماهی تایمر روی ۱۵ الی ۳۰ دقیقه باشد و ...

لطفاً هر کدام را با دقت مطالعه کنید! به نکات مهمی در استفاده از هر ظرف دست خواهید یافت. ظروف شیشه‌ای. همۀ ما خوب می‌دانیم که تمام ظروف شیشه‌ای قابل استفاده در مایکروویو و فر نیستند.

آنچه نیاز است در رابطه با ظروف چینی بدانید. بیش از 2000 سال پیش از ظروف چینی به عنوان ظروف غذا خوری استفاده میشد. مواد رسی طبیعی که فاقد سرب و کادمیوم هستند، آن را دوستدار محیط زیست و برای مصرف ...

در میان غذاهای آذربایجانی « فرنی »، « شیربرنج »، « دوغ »، «کَله کوش»، و «سوپ سرد» رواج بسیار زیادی پیدا کرده‌است. غذاهای اصلی آشپزی آذربایجانی عمدتاً از گوشت گوسفند، پرندگان خانگی، برنج و ...

دنیای آشپزی پر است از رمز و راز های شنیده و نا شنیده که برخی معتقدند برای حرفه ای شدن در هنر آشپزی باید تجربه کرد و آموخت. به گفته رنگهام حقایق شگفت آور بسیاری درمورد انسان وجود دارد، که هنوزکاملاً با آنهاروبرو نشده ایم.

بهترین برندهای سرویس قابلمه ایرانی را بشناسید. ۱. برند زرساب، ارائه‌دهنده سرویس قابلمه ایرانی. برند زرساب یکی از مورد استقبال‌ترین و معروف‌ترین سرویس قابلمه‌های ایرانی است. این برند با ...

ظروف شیشه ای یا پیرکس : ظروف پخت شیشه ای یا اصطلاحا پیرکس، حرارت بالا را تحمل می کنند و در صورتی که این ظروف رنگ نشده باشند، می توان گفت سالم ترین نوع ظروف برای پخت غذا هستند. اگر به این ظروف ...

خلاقیت در تهیه لوازم آشپزی در طبیعت. کم نیستند افرادی که طبیعت گردی را به صورت حرفه‌ای انجام می‌دهند و خود را از قید و بند وسایل آشپزخانه رها کرده‌اند.

ابزارهای مختلفی که در آشپزخانه برای اندازه‌گیری مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند به شما در تهیه غذاها و دسرهای حرفه‌ای کمک کرده و آشپزی را برایتان لذت‌بخش‌تر می‌کنند.

استخدام آشپز شخصی و حرفه ای. استخدام آشپز شخصی به این معنا است که هر زمان که نیاز به خدمات آشپزی در منزل باشد، بتوانید فرد مورد نظر را در کنار خود داشته باشید. مجموعه هوم سرویز از معدود مجموعه ...

استفاده و تمیز کردن ظروف آشپزی آسان است، زیرا روکش نرم به چسبیدن غذا کمک می کند و بعد از آن به راحتی تمیز می شود.

آشپزی در ظروف مسی در عین حال که فواید زیادی دارد و غذا را خوش طعم می کند اما نکات مهمی در مورد مضررات و نگهداری ظروف مسی باید بدانید٬ با ما همراه شوید.

بهترین برند ظروف آشپزخانه؛ معرفی ۵ برند معروف ظروف آشپزخانه که جزو بهترین برند و مارک های تولید و عرضه کننده ظروف آشپزخانه در ایران هستند.

اگر درحال‌حاضر مشغول انتخاب ظروف آشپزی هستید، انتخاب‌های زیادی مانند ظروف چدنی، استیل ضدزنگ، مسی، تفلون و سرامیک در بازار وجود دارند که خوشبختانه همه‌ی آن‌ها ایمن هستند. با توجه به این ...

ظروف آشپزخانه را می‌توان به چند نوع سرویس اساسی طبقه بندی کرد: ظروف غذاخوری ظروف تخت یا ظروف نقره ای و ظروف آشامیدنی یا ظروف شیشه ای. چه از آنها برای روزهای عادی استفاده شود و چه برای ...

ست ظروف آشپزی کمپینگ: ست کامل آشپزی شامل قابلمه، تابه، ظرف‌های چند تکه میشه. بعضی از ست‌ها چندتا فنجون، لیوان و بشقاب هم دارن که توی قابلمه جاساز میشه.

این ظروف با خواص متعددی که برای بدن دارند، به گزینه‌ای ایده آل برای آشپزی تبدیل شده‌اند. ظروف مسی همواره در آشپزخانه‌های ایرانی حضور داشته‌اند و فواید و خواص فراوانی دارند.

در اصول طراحی آشپزخانه صنعتی حرفه ای و سالن غذاخوری: دارا بودن انعطاف پذیری؛. سادگی؛. گردش مناسب مواد اولیه و غذایی و پرسنل آشپزخانه؛. سهولت در عوامل مرتبط با بهداشت فضای کاری، طبخ غذای سالم و ...

برای دیپلم سطح 2 در آشپزی حرفه‌ای، ارزیابی در زمان‌های معین از طریق تهیه دوره، انجام می‌شود و تعدادی کار و ارزیابی مختلف را در بر می‌گیرد. ... انتظار می رود ظروف به ترتیبی که تعیین شده‌اند ...