آهن زنگ نزن یکی از پرکابردترین فولادهایی است که در صنایع مختلف از آن استفاده می‌شود و نقش مهمی در زندگی روزمره انسان دارد. همانطور که از نام آن پیداست این فولاد زنگ نزن است و دچار خوردگی نمی‌شود.
بیشترظروف مسی، بهتر از دیگر ظروف فلزی یا حتی سفالی، حرارت را توزیع می کنند و از این رو باعث پخت باکیفیت تر غذا می شوند. اما این مزیت در مقابل مضراتی که برای سلامتی دارد، ناچیز است. نکته ی علمی مهمی که ...
بیشترایده ی ساخت پیرکس. قصد داریم کمی از تاریخچه ظرف های شیشه ای پیرکس صحبت کنیم. در سال 1913 یک دانشمند جوان در کارگاه شیشه ای کورنینگ (corning) در ایالت نیویورک استدلال کرد که غذا در ظروف شیشه ای بهتر از ظروف فلزی پخته می شود.
بیشترروش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC): کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) از جمله تکنیک‌های جداسازی (Separation) محسوب می شود. درتمامی روش‌های کروماتوگرافی، جداسازی بر پایه تفاوت مقداری ...
بیشترعلائمی مثل سردرد، حالت تهوع، تب، کمردرد و بی حالی از جمله علائم آنفولانزای تفلون هستند. با اینکه این علائم ظرف چند روز بهبود پیدا می کنند، اما خطرات ظروف تفلون بیشتر از این حرفهاست. اغلب اوقات ...
بیشترقابلمه لعابی چیست؟. از آنجا که قابلمه‌ها عضو مهمی در آشپزخانه هستند و افراد هر روز با این وسیله سر و کار دارند به همین دلیل انتخاب درست و رعایت نکات جهت نگهداری از آن بسیار مهم است. در میان ...
بیشترانواع فولاد از ترکیب آهن خالص با کربن، نیکل، کروم و کبالت تهیه می شود و چدن از ترکیب آهن، کربن و سیلیسیم به دست می آید. در این زمینه، استفاده از ورق فولاد در صنایع لوازم خانگی، نقش مهمی دارد. از ...
بیشتر• ظروف آشپزی استیل خود را پس از پخت غذا در آب قرار داده و سپس با شوینده بشویید و آب بکشید، سپس با استفاده از یک پارچه آبگیر، خشک کنید. این کار باعث می‌شود ظاهر آنها زیبا باقی بماند.
بیشترظروف پختوپز استیل، خصوصا استیل 18/10 (نسبت کروم به نیکلِ ترکیب‌شده با استیل؛ ۱۸ به درصد کروم و ۱۰ به درصد نیکل اشاره دارد)، بسیار بادوام‌اند. استیل در برابر زنگ و خوردگی جنس مقاومی است. در ...
بیشترکوکو سیب زمینی یک نوع کوکو است و از غذاهای اصیل و محبوب ایرانی محسوب می شود. این غذا از قدیم به عنوان غذای ظهر و یا شام، به عنوان وعده اصلی خورده میشده است. این غذا به دو روش تهیه می‌شود؛ یکی با ...
بیشتراستفاده می شود. استیل ۳۰۴ در صنایع غذایی و صنایع دکوراتیو بسیار پرکاربرد است. استیل ۳۰۴ را به راحتی می توان به شکل مورد نظر فرم دارد و به همین دلیل کاربردهای زیادی به شکل رول، لوله، میله و ... دارد.
بیشتر۸. خرید چاقوهای تکی بهتر از سرویس است. معمولا برندهای کم‌تر شناخته شده و در مواردی حتی بی‌کیفیت چاقوهای آشپزخانه‌ی خود را به صورت سرویس به بازار عرضه می‌کنند تا با وجود موارد اضافی و غیر ...
بیشترpeek یک پلیمر با کارایی بالا محسوب می‌شود، به عبارت دیگر، قیمت بالای آن، استفاده از آن را تنها به کاربرانی که خواستار آن هستند، محدود میکند. peek شکل حافظه در کاربردهای بیومکانیک
بیشتراگر قصد خرید ظروف مسی را دارید باید بدانید که مس ویژگی‌های زیر را داراست: مس یک فلز رسانا بوده و گرما و حرارت را به خوبی منتقل میکند. به همین دلیل یکی از بهترین ظروف برای پخت و پز است. دما به ...
بیشتربهترین ظروف برای پخت و پز کدام است؟جنس ظروف مورد استفاده چه تاثیری بر کیفیت غذا دارد؟کدام ظرف از نظر طب سنتی برای آشپزی بهتر است؟با گهواره همراه باشید.
بیشترظروف آشپزخانه را می‌توان به چند نوع سرویس اساسی طبقه بندی کرد: ظروف غذاخوری ظروف تخت یا ظروف نقره ای و ظروف آشامیدنی یا ظروف شیشه ای.
بیشتردر این دستگاه از انرژی آب با فشار بسیار بالا استفاده می شود. در برخی از موارد، آب با شن یا دیگر مواد مستحکم ترکیب می شود. قطعات ماشین های کارخانه ها غالبا با استفاده از این دستگاه ها تولید می شوند.
بیشترآنچه در این مقاله می‌خوانید. نحوه انتخاب و خرید ظروف آشپزخانه برای پختوپز کار آسانی نیست زیرا تعداد برندهای این ظروف هرروز در حال افزایش است و طیف قابلمه ها و تابه‌ها با مواد مختلف از جنس ...
بیشترافزایش احتمال پره اکلامپسی و فشار خون بالا در زنان باردار انجمن سرطان آمریکا خاطرنشان می کند که استفاده از ظروف آشپزی با پوشش تفلون هیچ خطر اثبات شده دیگری ندارد. خطر برای پرندگان.
بیشتربا این حال، کارگران در تماس با میکروسیلیکا دچار مشکل شده و استفاده از میکروسیلیکا نیاز بتن به آب را افزایش می‌دهد، مگر اینکه از فوق روان‌کننده بتن استفاده شود. این ماده در دو شکل پودر و دوغاب ...
بیشتراستنلس استیل سری ۳۰۴ مهمترین نوع به کار رفته در آشپزخانه است و به دلیل کاربرد زیاد نیکل و کروم دارای درخشندگی است همچنین در مقابل زنگ زدگی و ساییدگی مقاوم است هرچند در برابر نمک مستعد خوردگی ...
بیشترتفلون می‌تواند با ضربه و یا کشیده شدن اجسام تیز به کف ظروف کنده شده و وارد بدن ما شود. با بالا رفتن مدت استفاده از ظرف، این امر تسریع شده و شما حتی ممکن است این ذرات تفلون جدا شده را نبینید.
بیشترظروف آشپزی گرانیتی شکننده است و برای جلوگیری از تراشیدن روکش لعاب باید با دقت استفاده شود.باید در هنگام پخت و پز از لوازم آشبزی چوبی یا پلاستیکی استفاده شود.گرچه بسیاری از تولید کنندگان ادعا ...
بیشترظروف گرانیتی وزن سبک تری دارند، بنابراین به راحتی قابل حمل هستند. می توان آن را به راحتی و بدون تأثیر بر لایه پوشش تمیز کرد. این نوع ظرف ایمن است اما برای جلوگیری از مشکلات طول عمر باید با دستان ...
بیشتربهترین ظروف پختوپز غیرسمی. هنگامی که به ظروف آشپزی غیرسمی و بدون پوشش نگاه می‌کنید، بهترین انتخاب شما شامل استیل ضدزنگ، چدن یا فولاد کربنی و لعابی است. خبر خوب این است که همه‌ی این‌ها ...
بیشترآلومینیوم یک فلز سبک است که به سرعت گرم می شود، تمیز کردن آن ساده و قیمت آن مقرون به صرفه است. هنگام پخت و پز در ظروف آلومینیومی رسوبات آلومینیومی وارد غذا می شود هرچند احتمالا هرگز متوجه طعم ...
بیشترورق های فولادی ضد زنگ معمولاً به گریدهای مختلف از جمله ss201 و ss304 تقسیم می شوند. ... مخزن آب عایق استفاده می شود. با این حال، 201 ارزان تر از 304 است، که اغلب توسط برخی مشاغل بد به عنوان 304 استفاده می ...
بیشترکروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) از جمله تکنیک‌های جداسازی (Separation) مرسوم در بسیاری از علوم است. در این مقاله ابتدا به تاریخچه‌ای از کروماتوگرافی، اصطلاحات و روابط آن اشاره می‌شود و در ادامه به نحوه انتخاب دقیق ...
بیشترهنگامی که به ظروف آشپزی غیرسمی و بدون پوشش نگاه می‌کنید، بهترین انتخاب شما شامل استیل ضدزنگ، چدن یا فولاد کربنی و لعابی است. خبر خوب این است که همه‌ی این‌ها قابلمه‌ها و ماهیتابه‌هایی هستند ...
بیشترخط تولید روغن، با استفاده از دانه های روغنی، این محصول را تولید میکند. تولید روغن شامل تمیز کردن دانه ها، آسیاب کردن آنها، فشار دادن و خارج کردن روغن از آنها است؛ که جزء مراحل روغن گیری است. در ...
بیشتر